久しぶりです。すっかり寒くなってしまいました。
地ビール飛騨では、日々ビールを作りつつ、味の研究と改良も試みています。仕込から出来上がりに何日もかかり、完成後しばらく経ってからも味は変化していきます。そんな中で味を変えていくのは非常に難しく時間もかかりますね。でもきっと昔よりおいしくなったねと言ってもらえる日が来ると良いなと思います。

さて、この12月から新しい3本セット箱ができあがり、徐々に変えていきます。まだ在庫のある5本用、8本用はそのままですが、いずれ同じデザインになる予定です。ホップのつるで飛騨の「飛」の字が表現されているのですが、説明されないと気づかないことでしょう。
クリスマス、お歳暮、手みやげ等にも使って頂けたら幸いです。